Armoise

Armoise vulgaire – Artemisia vulgaris

Grande plante vivace aromatique cultivée dans nos jardins. Après la  floraison abondante, nous récoltons à la fin de l’été, les graines de l’armoise qui seront par la suite séchées, nettoyées et tamisées ! Cette fine herbe possède un goût qui se rapproche des herbes de Provence et peut s’utiliser un peu de la même façon. On l’utilise aussi en tisane pour ses vertus digestives. 

Utilisation culinaire : Pain, pizza, farce, salade, coucous, humus, marinade. 

Peut contenir des noix. Conserver au frais et à l’abris de la lumière dans l’armoire.